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요리의 영역에서 세계에서 가장 긴 바게트를 굽는 웅장함에 비할 수 있는 성과는 거의 없습니다. 국가적 자부심의 상징인 이 상징적인 프랑스 주식은 오랫동안 권위 있는 타이틀을 놓고 경쟁하는 국가들 사이의 우호적 경쟁의 대상이었습니다. 그러나 최근 힘의 균형이 바뀌었습니다. 단호한 프랑스 제빵사 팀이 이탈리아 제빵사로부터 기록을 되찾아 장인의 제빵 기술에서 프랑스의 지배력을 확고히 했기 때문입니다.
France Reclaims the Coveted Title of World’s Longest Baguette - KumDi.com Global Live News
In the realm of culinary feats, few accomplishments can match the grandeur of baking the world's longest baguette. This iconic French staple, a symbol of national pride, has long been the subject of friendly rivalries between countries vying for the presti
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프랑스 바게트 음반의 흥망성쇠
수년 동안 프랑스는 프랑스의 요리 솜씨를 뽐내는 세계에서 가장 긴 바게트의 수호자라는 존경받는 지위를 유지해 왔습니다. 2015년 프랑스인들은 베이킹 역량을 발휘하여 밀라노 엑스포에서 122미터 길이의 바게트를 생산했으며, 이는 현 챔피언으로서의 지위를 확고히 하는 위업이었습니다. 그러나 2019년 코모 출신의 이탈리아 제빵사 그룹이 프랑스의 패권에 도전하면서 그 영광은 오래가지 못했습니다. 132.62미터에 달하는 인상적인 바게트를 만들어 정당한 기록을 쟁취했습니다.
프랑스 제빵사 십자군
모두가 탐내는 타이틀의 상실은 프랑스인들이 삼켜야 할 쓰라린 약이었고, 이는 제빵 분야의 판테온에서 정당한 자리를 되찾겠다는 새로운 결의를 촉발시켰습니다. 파리 교외 쉬렌 출신의 노련한 제빵사 12명으로 구성된 팀은 뿌리 깊은 국가적 자부심과 프랑스 요리법의 유산을 지키려는 불타는 열망에 힘입어 기록을 되찾기 위한 임무를 시작했습니다.
힘든 베이킹 챌린지
프랑스 빵 굽는 사람 앞에 놓인 일은 쉬운 일이 아니었습니다. 기네스 세계 기록은 바게트의 두께가 전체 길이에서 최소 5cm 이상이어야 한다고 규정하고 있으며, 이는 세부 사항에 대한 세심한 주의와 흔들리지 않는 정확성을 요구하는 요건입니다. 빵 굽는 사람들은 새벽이 되자 반죽하고 모양을 만들고 굽는 등 고된 여정을 시작하여 영광을 향해 나아갔습니다.
물류의 걸작
이렇게 엄청난 비율의 바게트를 만드는 것은 단순한 일이 아니었습니다. 반죽의 무게는 무려 152kg에 달하며, 밀가루 90kg, 물 60리터, 소금 1.2kg, 이스트 1.2kg이 필요합니다. 바게트의 엄청난 크기를 수용하기 위해 제빵사는 특별히 설계된 느리게 움직이는 바퀴 달린 텐트 오븐을 제작하여 섬세한 반죽이 완벽하게 구워지도록 했습니다.
시간과의 경쟁
시간이 지날수록 빵 굽는 사람들은 기름칠이 잘 된 기계의 리듬에 맞춰 손으로 반죽을 반죽하면서 쉬지 않고 일했습니다. 승리를 향한 여정에는 매 순간이 중요하다는 사실을 알고, 정상 기록을 뛰어넘기 위해 노력하면서 압박감은 더욱 가중되었습니다. 그들은 프랑스의 왕위를 되찾고자 하는 불타는 열망에 힘입어 흔들림 없는 결단력으로 육체적, 정신적 피로를 이겨냈습니다.
승리의 순간
14시간의 힘든 노동 끝에 제빵사들의 노력은 마침내 보상을 받았습니다. 기네스북 심사위원이 꼼꼼하게 바게트의 크기를 측정하는 동안 관중들은 기대감에 숨을 죽였다. 진실의 순간이 도래했고 발표가 이루어졌습니다. 가장 긴 바게트의 세계 신기록이 140.53미터라는 인상적인 기록을 세웠으며, 이전 기록을 크게 깨뜨렸습니다.
전리품 공유
기록이 확보되면서 프랑스 제빵사들의 승리는 상징적인 관대함의 몸짓으로 축하되었습니다. 거대한 바게트는 관리하기 쉬운 부분으로 조심스럽게 절단되어 대중과 쉬렌 지역 사회의 도움이 필요한 사람들에게 배포되었습니다. 이러한 친절한 행동은 제빵사들의 공예에 대한 헌신뿐만 아니라 고국의 사회 구조에 대한 뿌리 깊은 연결을 보여주었습니다.
바게트의 중요성
바게트는 단순한 빵 그 이상입니다. 이는 요리의 영역을 넘어 프랑스 정체성의 상징이 된 문화적 아이콘입니다. 프랑스인에게 바게트는 단순한 식품이 아니라 풍부한 미식 유산에 대한 증거이자 품질에 대한 변함없는 헌신의 반영이자 국가적 자부심의 원천입니다. 그러므로 세계에서 가장 긴 바게트 타이틀을 되찾는 것은 주방의 한계를 훨씬 뛰어넘는 승리입니다.
프랑스 베이킹의 유산
프랑스 제빵사들의 승리는 프랑스 제빵 기술의 지속적인 유산을 입증하는 것입니다. 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 전통과 기술을 유지하려는 그들의 헌신은 요리 예술에 대한 국가의 확고한 헌신을 입증하는 것입니다. 전 세계가 경외심을 갖고 지켜보는 가운데, 프랑스 제빵사들은 제빵 기술에 있어서는 여전히 자신들의 기술의 확실한 대가라는 사실을 다시 한 번 입증했습니다.
글로벌 중요성
세계에서 가장 긴 바게트를 위한 싸움은 단지 지역적인 일이 아닙니다. 전 세계 음식 애호가와 문화 애호가들의 상상력을 사로잡는 글로벌 대회입니다. 프랑스의 승리는 전통의 지속적인 힘과 끊임없이 변화하는 세계에서 문화유산 보존의 중요성을 일깨워주는 역할을 합니다. 기록적인 바게트에 대한 소식이 퍼지면서, 이는 의심할 여지 없이 전 세계 제빵사와 음식 애호가들에게 자신의 요리 성취의 경계를 넓히도록 영감을 줄 것입니다.
바게트 레코드의 미래
프랑스인들이 세계에서 가장 긴 바게트의 수호자로서 정당한 지위를 되찾으면서, 그들의 통치가 얼마나 오래 지속될 것인가 하는 의문이 생깁니다. 이탈리아인이나 다른 도전자들이 상황에 부응하여 다시 한번 프랑스인을 몰아내려고 시도할까요? 한 가지는 확실합니다. 바게트 기록을 위한 싸움은 아직 끝나지 않았으며, 요리계는 국가적 자부심과 미식의 우수성이 담긴 이 매혹적인 이야기의 다음 장을 간절히 기다리고 있을 것입니다.
결론
세계에서 가장 긴 바게트 타이틀을 되찾은 프랑스 제빵사들의 승리는 전통의 지속적인 힘, 공예에 대한 흔들리지 않는 헌신, 프랑스 요리 문화의 중심에 있는 흔들리지 않는 자부심에 대한 증거입니다. 바게트는 지역 사회와 공유되기 때문에 화합과 영감의 상징이자 요리법 분야에서 프랑스인이 비교할 수 없는 존재임을 상기시켜 줍니다. 세계는 다양한 바게트 기록의 흥망성쇠를 목격했을지 모르지만 한 가지는 분명합니다. 프랑스 바게트는 언제 어디서나 음식 애호가들의 마음과 뱃속에 특별한 자리를 차지할 것입니다.
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